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Foto de archivo (2019). Foto: Pansebert / Wikimedia Commons, CC0
La empresa cervecera Heineken implementa herramientas de inteligencia artificial, análisis de datos y gemelos digitales en sus plantas de México para optimizar el uso de agua, según reportó Xataka México. La estrategia busca disminuir el promedio nacional de consumo por litro de bebida, el cual se sitúa actualmente en 2.26 litros, con la meta de acercarse al umbral de 1.5 litros ante un escenario de creciente estrés hídrico en el país.
Tecnología y medición en tiempo real
De acuerdo con la información difundida, la planta ubicada en Meoqui, Chihuahua, registra el mejor desempeño global de la compañía al consumir 1.68 litros de agua por cada litro de cerveza producido. Claudia de la Vega, vicepresidenta de Asuntos Corporativos de Heineken México, explicó que este nivel de eficiencia se logra mediante la medición constante de los procesos industriales utilizando datos en tiempo real.
La apuesta tecnológica también incluye el uso de gemelos digitales y sistemas de fabricación inteligente presentados por la compañía en su estrategia de digitalización. Estas herramientas permiten replicar procesos y líneas de producción para identificar áreas de oportunidad, aunque la empresa reconoce que los desafíos hídricos no se limitan al interior de las fábricas, ya que la agricultura representa la mayor parte de su huella hídrica total.
Retos de sostenibilidad en Monterrey y el país
En paralelo a la optimización interna, la compañía anunció avances en el reabastecimiento de cuencas en regiones con alta demanda de recursos, destacando el caso de Monterrey. Según el reporte publicado por Xataka México, la empresa aseguró haber alcanzado un balance hídrico en la cuenca del Río San Juan mediante proyectos de reforestación y conservación de suelos realizados en colaboración con comunidades locales y el Fondo Ambiental Metropolitano.
Para América Latina y México, la incorporación de tecnologías de análisis predictivo e inteligencia artificial en la industria manufacturera representa un cambio operativo necesario frente a las regulaciones ambientales y la escasez de recursos naturales. La automatización de procesos permite a las corporaciones medir con precisión su impacto ecológico y cumplir con objetivos globales de sostenibilidad corporativa establecidos hacia el año 2030 y proyecciones de largo plazo.
Fuente: Xataka México
Esta nota fue elaborada por la redacción de 6W News a partir de la fuente citada, con la colaboración de profesionales del medio y el apoyo de herramientas de inteligencia artificial, conforme a nuestro Manual Editorial.
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