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Aumento en precios de hortalizas en Sonora
El incremento en los precios del tomate y chile en Sonora ha superado el 100% en comparación con sus niveles habituales.
Este aumento afecta principalmente al tomate y al chile verde en distintas variedades.
Escasez impulsa el encarecimiento
De acuerdo con datos del INEGI y productores agrícolas, la baja oferta ha generado presión en el mercado.
La escasez está relacionada con condiciones climáticas adversas durante el ciclo agrícola.
Precios actuales en el mercado
El aumento se refleja en fruterías y supermercados con los siguientes rangos:
- Chile verde (anaheim): entre 99 y 129 pesos por kilo
- Chile jalapeño: entre 39.90 y 49.90 pesos por kilo
- Tomate: entre 34.90 y 59.90 pesos por kilo
Estos precios varían según el tamaño y la calidad del producto.
Impacto en productores y consumidores
Mientras los consumidores enfrentan mayores costos, algunos productores registran mejores ingresos.
Esto se debe a la relación directa entre oferta limitada y demanda constante.
Factores climáticos como causa principal
Carlos Gaspar Iberri, presidente de la Asociación de Organismos Agrícolas del Noroeste, explicó que la baja producción se debe a cambios en las condiciones climáticas.
Estos factores han reducido la disponibilidad de hortalizas en la región.
Efectos en el mercado alimentario
El encarecimiento de estos productos puede influir en otros alimentos que dependen de ellos.
También puede generar presiones en el gasto familiar y en la inflación alimentaria.
Perspectiva del sector
El comportamiento de los precios dependerá de la recuperación en la producción agrícola.
