Lechuga

Investigadores de Estados Unidos detectaron que el parásito Cyclospora cayetanensis puede sobrevivir durante semanas en la lechuga y otros vegetales. Su resistencia representa un desafío para la seguridad alimentaria y …

Estados Unidos registra un incremento histórico de casos de ciclosporiasis. Las autoridades investigan si la lechuga y otros vegetales de hoja verde están vinculados con el brote.