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Un equipo de investigadores del Centro Alemán de Enfermedades Neurodegenerativas analizó en noviembre de 2026 datos de 6,470 participantes de 30 años en adelante para descubrir que diez regímenes alimenticios saludables están vinculados a un ritmo de envejecimiento biológico más lento. El hallazgo, publicado en la revista Nature Communications, demuestra que mantener buenos hábitos alimenticios tiene un impacto directo y medible en los biomarcadores del ADN.
Cómo midieron el envejecimiento biológico en el ADN
Para llegar a estos resultados, los especialistas utilizaron relojes epigenéticos avanzados capaces de leer los cambios en las etiquetas químicas del ADN a partir de unas 850,000 ubicaciones genéticas. Esta tecnología permitió observar con gran detalle cómo el organismo se desgasta con el paso del tiempo, diferenciando la edad cronológica de la biológica. La investigación examinó pautas alimentarias reconocidas mundialmente para determinar su efecto en la salud celular.
Entre los regímenes evaluados se encuentran la dieta mediterránea, la dieta nórdica, la dieta DASH para reducir la presión arterial y la dieta MIND enfocada en la salud cerebral. También se incluyeron el Índice de Alimentación Saludable Alternativa, el Índice de Dieta Basada en Plantas y la dieta EAT-Lancet, junto con dos mediciones centradas en patrones poco saludables para establecer contrastes claros.
Qué implicaciones tiene seguir estas pautas alimentarias
El análisis estadístico demostró que más del 70 por ciento de las vías biológicas afectadas son compartidas por todas las dietas analizadas, abarcando procesos fundamentales como la estructura celular, la señalización y el metabolismo. Los autores del estudio señalan que no es necesario seguir una dieta perfecta para obtener beneficios preventivos frente a enfermedades crónicas y trastornos cardiovasculares o neurológicos.
Los científicos verificaron sus conclusiones utilizando una muestra separada de 1,034 individuos, confirmando la misma tendencia positiva. No obstante, los especialistas aclaran que la investigación muestra una asociación sólida y no una relación directa de causa y efecto, por lo que se requieren estudios futuros para evaluar los cambios a largo plazo.
Fuente: ScienceAlert
Esta nota fue elaborada por la redacción de 6W News a partir de la fuente citada, con la colaboración de profesionales del medio y el apoyo de herramientas de inteligencia artificial, conforme a nuestro Manual Editorial.
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